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UN CAFE UTOPIQUE A LA ROCHELLE

Mardi dernier j'ai eu la visite de Mélanie au travail. Elle est la propriétaire d'un tout nouveau café/salon de thé/restaurant à La Rochelle. En tant que voisine, elle venait me présenter son concept nommé BESTIARIO. Elle respirait tellement la joie de vivre et la spontanéité que j'ai décidé hier de goûter sa cuisine. 
Je me rends donc au 1 rue Brave Rondeau. Je suis immédiatement interpellée par la jolie devanture. Je fais la connaissance de Juan qui m'installe et retrouve ensuite Mélanie qui m'explique que tout est BIO, LOCAL et MAISON.
J'ai le choix entre  * une tarte paysanne (chou, lard et emmental) accompagnée de sa salade à 6,90 * une tarte au chèvre et ses champignons bruns avec sa salade à 6,90 * une salade complète colorée (quinoa, lentilles, carottes, concombres, radis, champignons, roquette, oeufs durs et croutons maison) à 7,90
J'opte pour la tarte paysanne et patiente avec une tisane au fenouil sauvage, recommandée et préparée avec soin par M…

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